Impressionnez vos convives en leur servant ces délicieux muffins au jambon et au bacon en apéritif ou au buffet. Ils sont trop bons. Cette recette succulente plaira à tout le monde. Sa préparation est très facile. Voyons comment procéder!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 12
Ingrédients
50 g de parmesan
150 g de fromage
200 g de bacon
200 g de jambon cuit
4 œufs
12 cl d’huile d’arachide
10 g de levure de bière fraîche
25 cl de lait tiède
½ kg de farine
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire les muffins au jambon et au bacon?
Découper le bacon, le jambon et le fromage en petits morceaux.
Faire dissoudre la levure dans le lait.
Incorporer les œufs et l’huile.
Saler, poivrer et battre le tout.
Ajouter ensuite la farine et mélanger.
Incorporer le bacon, le jambon, le fromage ainsi que le parmesan.
Remuer avec une spatule.
Répartir la pâte dans les empreintes du moule à muffins.
Filmer et couvrir d’un torchon, puis laisser lever 2 heures.
Préchauffer le four à 180 °C.
Enfourner les muffins au jambon et au bacon pour environ 25 minutes.
