Le moelleux au citron de Cyril Lignac est d’une délicatesse surprenante. Vous adorerez cette pâtisserie au parfum irrésistible. Sa consistance ressemble à celle du pudding. Vos papilles en seront émerveillées. La bonté unique de ce dessert vous conquerra. Voyons ensemble comment le façonner!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients
320 g de mascarpone
150 g de yaourt au citron
120 g de sucre
3 œufs moyens
90 g de maïzena
55 g de jus de citron
10 g de zeste de citron (râpé)
Préparation
Comment faire le moelleux au citron de Cyril Lignac?
Mélanger le mascarpone avec le sucre avec un batteur électrique pour accélérer la préparation. Ajouter le yaourt au citron, la maïzena, le jus et le zeste d’agrumes. Mélanger pour obtenir un composé lisse et homogène.
Tapisser un moule de 18 cm de diamètre avec du papier sulfurisé et verser ce mélange en secouant un peu le moule.
Cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 45 minutes. Faire le test du cure-dent, puis le sortir du four. Laisser refroidir et retirer délicatement du moule. Saupoudrer de sucre glace. Servir le moelleux au citron de Cyril Lignac.
