Voici la meilleure méthode pour préparer votre accompagnement de légumes. Grâce à cette recette, vous obtiendrez des légumes croquants, légers et super délicieux. Ce menu se marie à n’importe quel plat principal. Les légumes gratinés au four sont d’une bonté exceptionnelle. Ils sont très savoureux et invitants. Je vous attends en cuisine pour réaliser ce plat.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
6 càs de chapelure
10 tomates cerises
1 aubergine ronde
2 carottes
3 pommes de terre
2 courgettes
Grains de poivre
Sel
2 brins de marjolaine
5 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire les légumes gratinés au four?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Bien laver les légumes, les peler si nécessaire, puis les couper en bâtonnets.
Rincer les tomates cerises et les couper en quartiers.
Dans un bol, mélanger 4 cuillerées d’huile avec du sel et du poivre.
Assaisonner tous les légumes de cette huile et mélanger.
Tapisser un plat large de papier sulfurisé.
Y étaler les légumes en une seule couche.
Ajouter l’huile restante et saupoudrer de chapelure.
Placer le plat à mi-hauteur dans le four.
Laisser cuire une vingtaine de minutes.
Ajouter la marjolaine et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Passer le plat sous le gril et laisser cuire 5 minutes de plus.
Les légumes gratinés au four sont prêts.
