Pour impressionner vos convives, servez-leur cette entrée invitante au goût irrésistible. Le cocktail de crevettes à l’avocat est élégant, raffiné et gourmand. Sa saveur riche et son arôme envoûtant conquerront tout le monde. Cette recette est vraiment spectaculaire. Réalisez-la en quelques gestes simples!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 4
Ingrédients
250 g de mayonnaise
1 citron
4 avocats
100 g de tomates cerises
1 gousse d’ail
700 g de crevettes décortiquées
1 càs de cognac
5 cl de crème fraîche
1 càs de ketchup
1 càc de sauce Worcestershire
Persil
Sel
Poivre
Huile d’olive
Préparation
Comment faire le cocktail de crevettes à l’avocat?
Dans une poêle, faire cuire les crevettes avec l’ail pelé et un filet d’huile.
Laver les tomates cerises, les sécher et les couper en morceaux.
Les mettre dans un bol.
Mélanger la mayonnaise avec la sauce Worcestershire et le ketchup dans un bol.
Une fois le composé devenu homogène, verser le cognac, puis la crème.
Bien mélanger le tout.
Laver les avocats, les couper en deux, retirer leur noyau et détailler leur pulpe en petits morceaux.
Les retirer des peaux d’avocat et mettre ces dernières de côté.
Ajouter la pulpe d’avocat aux tomates cerises.
Incorporer les crevettes, la sauce et un peu de sel.
Remuer délicatement.
Parsemer de persil haché et poivrer.
Remplir les avocats de ce mélange.
Mettre au frais jusqu’à la dégustation.
Servir le cocktail de crevettes à l’avocat.
