Légumes gratinés au four: un accompagnement léger, croustillant et délicieux

Par Jessica Merchant

Voici la meilleure méthode pour préparer votre accompagnement de légumes. Grâce à cette recette, vous obtiendrez des légumes croquants, légers et super délicieux. Ce menu se marie à n’importe quel plat principal. Les légumes gratinés au four sont d’une bonté exceptionnelle. Ils sont très savoureux et invitants. Je vous attends en cuisine pour réaliser ce plat.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

6 càs de chapelure
10 tomates cerises
1 aubergine ronde
2 carottes
3 pommes de terre
2 courgettes
Grains de poivre
Sel
2 brins de marjolaine
5 càs d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les légumes gratinés au four?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Bien laver les légumes, les peler si nécessaire, puis les couper en bâtonnets.

Rincer les tomates cerises et les couper en quartiers.

Dans un bol, mélanger 4 cuillerées d’huile avec du sel et du poivre.

Assaisonner tous les légumes de cette huile et mélanger.

Tapisser un plat large de papier sulfurisé.

Y étaler les légumes en une seule couche.

Ajouter l’huile restante et saupoudrer de chapelure.

Placer le plat à mi-hauteur dans le four.

Laisser cuire une vingtaine de minutes.

Ajouter la marjolaine et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

Passer le plat sous le gril et laisser cuire 5 minutes de plus.

Les légumes gratinés au four sont prêts.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.