Cette recette de légumes au four est à la fois succulente et riche en couleurs. Vous pouvez choisir les légumes que vous appréciez et ajuster la quantité à votre convenance. Préparez votre accompagnement de légumes en un rien de temps. Ce plat est très facile à préparer. Alors, n’hésitez pas à vous faire plaisir !

Difficulté : petite
Coût : pas cher
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Méthode de cuisson : four

Ingrédients

pour 4 personnes
600 g de pommes de terre
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon rouge (gros)
q.s olives vertes ou noires
q.s huile d’olive
sel et poivre noir

Préparation

Comment faire les légumes au four


Peler les pommes de terre, les laver et les couper en petits morceaux. Les mettre dans un saladier et les couvrir d’eau.
Laver les poivrons, retirer la tige, les graines et filaments blancs internes. Les couper en petits morceaux.
Peler l’oignon et le couper en petits morceaux.

Égoutter les pommes de terre, les sécher avec du papier absorbant et les mettre dans un grand bol.
Mélanger les poivrons, les oignons et les olives. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’huile. Bien mélanger.
Disposer le tout sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Veiller à répartir uniformément les légumes.

Saupoudrer d’une pincée de sel et de poivre moulu.
Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 45 minutes. Dans un four statique, cela prendra environ 10 minutes.
Laisser les légumes au four refroidir légèrement avant de servir.