Ce rouleau d’aubergines à la sauce tomate farci au fromage et au jambon devrait être inclus dans votre menu hebdomadaire. Il ne coûte pas cher et son goût est vraiment exceptionnel. Toute la famille se régalera avec cette recette succulente. Ici, les aubergines sont garnies d’un mélange simple et super savoureux. Il les rend alléchantes. Préparez ce sublime menu avec moi. Je suis sûre que vous l’apprécierez.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 7
Ingrédients
Pulpe de tomates fine
Jambon cuit
2 aubergines
Parmesan râpé
Fromage fumé râpé
Sel
Poivre
Origan
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire le rouleau d’aubergines à la sauce tomate farci au fromage et au jambon?
Laver les aubergines et les trancher suivant la longueur.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et y déposer les aubergines.
Les recouvrir également d’un papier cuisson.
Mélanger de l’huile avec du sel et du poivre, puis badigeonner les légumes avec.
Enfourner à 200 degrés pour environ un quart d’heure.
Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec un peu d’huile, de l’origan et du sel.
Enrichir chaque tranche de légumes de cette sauce.
Farcir du jambon et du fromage fumé et rouler le tout très doucement en s’aidant du papier cuisson.
Ajouter plus de sauce en surface et saupoudrer de parmesan.
Enfourner pour une vingtaine de minutes à la même température.
Le rouleau d’aubergines à la sauce tomate farci au fromage et au jambon est prêt.
