Trouver un plat léger et savoureux compatible à un régime n’est pas toujours facile. Je vous propose donc cette recette de poulet aux champignons à la sauce tomate épicée. Elle est fabuleuse. Ce menu copieux est fait d’ingrédients sains qui se marient très bien. Le tout est cuit à la poêle en seulement une demi-heure. Vous allez adorer la combinaison spéciale des composants de ce plat. Testez la recette et régalez-vous!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 5 (290 Kcal par portion)
Ingrédients
2 poivrons rouges
1 oignon
4 gousses d’ail
2 càs d’huile d’olive
300 g de tomates concassées
300 g de champignons
800 g de cuisse de poulet sans os
Persil
Sel
Poivre
½ càc de paprika
1 càc de coriandre
Préparation
Comment faire le poulet aux champignons à la sauce tomate épicée?
Couper la viande en morceaux.
Les assaisonner d’huile, de sel, de poivre et d’épices.
Filmer et laisser mariner une demi-heure.
Dans une poêle antiadhésive, faire cuire le poulet avec un filet d’huile une dizaine de minutes.
Ajouter l’ail râpé et l’oignon haché.
Faire revenir quelques minutes avant d’incorporer les champignons nettoyés et émincés.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter ensuite les lanières de poivrons.
Mélanger et laisser cuire encore 5 minutes.
Ajouter les tomates.
Saler et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.
Parsemer de persil haché et servir.
Le poulet aux champignons à la sauce tomate épicée est prêt à être dégusté.
