Le poulet ainsi préparé est très délicieux: je le fais cuire à la poêle avec des légumes

Par Jessica Merchant

Trouver un plat léger et savoureux compatible à un régime n’est pas toujours facile. Je vous propose donc cette recette de poulet aux champignons à la sauce tomate épicée. Elle est fabuleuse. Ce menu copieux est fait d’ingrédients sains qui se marient très bien. Le tout est cuit à la poêle en seulement une demi-heure. Vous allez adorer la combinaison spéciale des composants de ce plat. Testez la recette et régalez-vous!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 5 (290 Kcal par portion)

Ingrédients

2 poivrons rouges
1 oignon
4 gousses d’ail
2 càs d’huile d’olive
300 g de tomates concassées
300 g de champignons
800 g de cuisse de poulet sans os
Persil
Sel
Poivre
½ càc de paprika
1 càc de coriandre

Préparation

Comment faire le poulet aux champignons à la sauce tomate épicée?

Couper la viande en morceaux.

Les assaisonner d’huile, de sel, de poivre et d’épices.

Filmer et laisser mariner une demi-heure.

Dans une poêle antiadhésive, faire cuire le poulet avec un filet d’huile une dizaine de minutes.

Ajouter l’ail râpé et l’oignon haché.

Faire revenir quelques minutes avant d’incorporer les champignons nettoyés et émincés.

Poursuivre la cuisson 5 minutes.

Ajouter ensuite les lanières de poivrons.

Mélanger et laisser cuire encore 5 minutes.

Ajouter les tomates.

Saler et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.

Parsemer de persil haché et servir.

Le poulet aux champignons à la sauce tomate épicée est prêt à être dégusté.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.