Pour le dîner, préparez ce magnifique flan de viande hachée aux légumes en quelques minutes. Il plaira à toute la famille. Ce menu est savoureux et invitant. Il réunit des ingrédients simples. Vous serez fasciné par l’alliance parfaite des composants de ce menu. Pour une alimentation saine et équilibrée, choisissez ce plat au goût unique.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 10 (250 Kcal par portion)
Ingrédients
1 carotte
2 gousses d’ail
400 g de viande hachée maigre
Aneth
1 oignon
1 càs de persil haché
3 cl d’huile d’olive
4 poivrons (2 verts et 2 rouges)
2 œufs
Thym
10 g de levure chimique
1 pomme de terre
Sel
240 g de farine de blé
Piment
100 g de fromage râpé
Poivre
20 cl de lait
Préparation
Comment faire le flan de viande hachée aux légumes?
Mettre la viande hachée dans un grand récipient.
Assaisonner de sel, de poivre, de piment et de thym.
Peler l’oignon et le hacher.
Nettoyer un poivron rouge et un vert, puis les couper en dés.
Gratter et râper la carotte.
Hacher l’ail.
Ajouter tous ces ingrédients à la viande et mélanger.
Travailler avec les mains quelques minutes et réserver.
À part, fouetter les œufs avec le lait, la levure, du sel, l’huile et le persil haché
Incorporer la farine à ce mélange.
Éplucher la patate, la rincer et la râper, puis l’ajouter à la préparation précédente.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Huiler légèrement un plat à four et y étaler la moitié du mélange fraîchement préparé.
Ajouter la viande hachée.
Égaliser et couvrir de la pâte restante.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Nettoyer les poivrons restants et les couper en tranches avec le fromage.
Les disposer dans le plat et ajouter l’aneth.
Poursuivre la cuisson durant un quart d’heure à la même température.
Servir le flan de viande hachée aux légumes bien chaud.
