Avez-vous déjà entendu parler des « jacket potatoes »? Comme vous le voyez sur la photo, ce sont des pommes de terre cuites au four farcies d’une garniture succulente. Cette recette vient du Royaume-Uni. Elle y est populaire depuis le XIXème siècle. Les remplissages sont très variés, mais les plus fréquents sont: fromage et haricots blancs, thon et mayonnaise, chili con carne et poulet et bacon. Aujourd’hui, je vous propose de garnir vos pommes de terre avec du fromage et du jambon cuit. Deux ingrédients qui se marient à merveille pour former une farce filandreuse et super délicieuse. Êtes-vous curieux de savoir comment préparer les jacket potatoes? Commencez par cette recette simplissime au goût spectaculaire. Les jacket potatoes au maroilles et au jambon cuit vous séduiront dès la première bouchée.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 8
Ingrédients
8 grosses pommes de terre
4 tranches de jambon cuit
q.s de maroilles
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Préparation
Comment faire les jacket potatoes au maroilles et au jambon cuit?
Pour commencer, faire bouillir de l’eau salée abondante dans une casserole.
Pour la réussite de cette recette, il est important que les pommes de terre soient grosses. Elles ne doivent pas être épluchées. Aussi, il faut les nettoyer soigneusement afin d’éliminer tout résidu de terre.
Une fois les pommes de terre propres, les déposer dans l’eau bouillante et les laisser cuire. Vérifier la cuisson en piquant délicatement la chair avec une fourchette. Celle-ci doit pénétrer sans trop de difficulté.
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, les ouvrir en deux, sans toucher la peau. Remplir chacune d’elles avec la moitié d’une tranche de jambon et du Maroilles (quantité au goût).
Transférer les pommes de terre farcies dans un plat à four suffisamment grand pour les contenir. Les faire cuire au four à 180 ° pendant environ 20 minutes. Les jacket potatoes au maroilles et au jambon cuit sont prêts à être dégustés.
