Le gratin de saumon aux légumes et au parmesan est un menu succulent et invitant. Il est excellent pour un repas familial. Vos invités aussi l’adoreront. Ce plat riche en goût fera le bonheur de tous. Préparons-le ensemble. La recette est très facile à faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 3-4
Ingrédients
1 chou-fleur
1 pot de sauce Alfredo (58 cl)
½ tasse de parmesan râpé
Sel
1 gousse d’ail
½ tasse de poireaux
600 g de filet de saumon
Poivre
1 botte d’asperges
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon
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Préparation
Comment faire le gratin de saumon aux légumes et au parmesan?
Découper le chou-fleur en bouquets et les rincer.
Laver les asperges et les détailler en tronçons.
Rincer les poireaux et les émincer.
Peler et émincer l’oignon.
Éplucher et hacher la gousse d’ail.
Couper le poisson en cubes.
Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Faire revenir l’oignon et les poireaux dans une poêle avec l’huile.
Ajouter l’ail, le chou-fleur et les asperges.
Assaisonner de sel et de poivre.
Mixer la sauce Alfredo avec la moitié du parmesan et verser le mélange dans la poêle.
Ajouter ensuite le poisson, en remuant.
Transférer la préparation dans un plat allant au four.
Saupoudrer du reste de parmesan et faire cuire au four une vingtaine de minutes, en activant le grill les dernières minutes de cuisson.
Servir le gratin de saumon aux légumes et au parmesan.
