Régalez vous avec cette recette de gratin de poulet aux pommes de terre bien copieuse, délicieuse et simple à préparer.
Des pommes de terre frites que vous pouvez cuire à l’eau pour une version plus légère, du poulet et de la béchamel.
Le tout parfumé au persil.
Ce plat est un régal !!
ingrédients
1 Poulet
1/2 Chorizo
500 g Pommes de terre
2 Oignons
Ail
2 clous de girofle
Huile d’olive
Sel
500 ml béchamel
1/2 Citron (jus)
4 cuillères à soupe de Fromage râpé
2 cuillères à soupe de chapelure
persil haché
préparation
Comment faire le gratin de poulet aux pommes de terre
Cuire le poulet, tranché en morceaux, dans l’eau salée.
Laisser refroidir légèrement, retirer la peau et les os et déchiqueter.
Réserver.
À part, cuire les oignons et l’ail hachés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches.
Ajoutez-les au mélange d’oignons et d’ail et faites cuire.
Si nécessaire, ajoutez un peu plus d’huile.
Dans un plat allant au four, verser le poulet râpé, le chorizo coupé en tranches et les pommes de terre avec l’oignon et l’ail par-dessus.
Mélanger la Béchamel avec le jus de citron et verser sur le poulet.
Enfin, saupoudrez du mélange de pain et de fromage râpé.
Faites-le cuire au four et saupoudrez de persil haché avant de servir.
