Préparons ensemble ce gratin riche en légumes au goût unique! Je l’ai façonné avec des ingrédients peu coûteux et savoureux, pour un résultat vraiment spectaculaire. Ce gratin de courgettes et de pommes de terre au jambon et à la mozzarella ne demande pas beaucoup de temps en cuisine. Suivez bien mes instructions pour garantir la réussite de votre recette! Ce plat peut être servi seul ou en accompagnement à d’autres plats. Il est excellent à la fois chaud et froid. Vous verrez que tout le monde adorera ce gratin alléchant et invitant.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
500 g de courgettes
200 g de béchamel
200 g de jambon cuit
500 g de pommes de terre jaunes
250 g de mozzarella
Sel au goût
80 g de parmesan
Préparation
Comment faire le gratin de courgettes et de pommes de terre au jambon et à la mozzarella?
Éplucher les courgettes, les laver et les couper en fines tranches. Les mettre dans une passoire en alternant les rangées de courgettes avec du sel. Laisser reposer pendant 1 heure pour qu’elles libèrent l’eau de végétation. Puis, les sécher avec un torchon propre.
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines tranches. Les faire bouillir pendant 1 minute, les égoutter et les laisser refroidir.
Prendre un moule carré de 20 x 20 cm. Verser un filet d’huile d’olive extra vierge et former une rangée de courgettes. Ajouter du jambon cuit, de la mozzarella, de la béchamel et une rangée de pommes de terre bouillies en tranches. Former autant de rangées que nécessaire pour remplir toute le moule. Sur la surface, ajouter le parmesan et un filet d’huile. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
Une fois prêt, sortir le gratin de courgettes et de pommes de terre au jambon et à la mozzarella du four et le servir.
