Voici un gratin crémeux sans béchamel qui apportera de la joie à toute la famille. Même vos enfants seront conquis par la bonté infinie de ce menu. Le gratin de chou-fleur à la saucisse et au fromage fumé est sublime. Malgré sa simplicité, il aura un grand succès. Découvrez la recette et voyez par vous-même combien ce plat est délicieux.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
700 g de chou-fleur
300 g de saucisse
200 g de fromage fumé
30 g de parmesan râpé
Beurre
Sel
2 cuillères à soupe de chapelure
Huile d’olive extra vierge
Persil
Préparation
Comment faire le gratin de chou-fleur à la saucisse et au fromage fumé?
Nettoyer le chou-fleur en enlevant les feuilles et la tige.
Couper le légume en bouquets.
Laver dans beaucoup d’eau.
Égoutter dans une passoire.
Porter une casserole d’eau salée à ébullition.
Faire bouillir les bouquets de chou-fleur dedans environ 15 minutes.
Une fois cuits, les égoutter et les laisser refroidir.
Beurrer un plat allant au four.
Placer les fleurons de chou-fleur dedans sans les chevaucher.
Faire dorer la saucisse émiettée dans une poêle antiadhésive, quelques minutes sans huile.
L’ajouter au chou-fleur, entre un fleuron et un autre.
Couper le fromage fumé en cubes et le placer également dans le plat.
Mettre à la surface la chapelure, le parmesan, un filet d’huile, des flocons de beurre épars, du sel et quelques brins de persil.
Enfourner à 180° fonction grill pendant environ 10 minutes.
Servir le gratin de chou-fleur à la saucisse et au fromage fumé.
