Gâteau au citron et au yaourt à la farine complète moelleux

Par Jessica Merchant

Le gâteau au citron et au yaourt à la farine complète est extra moelleux. Sa pâte est gourmande et délicate. Vous adorerez cette pâtisserie au parfum intense de citron. Elle est excellente à déguster au petit déjeuner ou en collation. Ce merveilleux gâteau disparaîtra en un éclair, tant il est bon. Découvrez la recette et testez-la!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6

Ingrédients

340 g de farine complète
200 g de sucre
250 g de yaourt
150 g d’huile de tournesol
3 œufs
Un demi-citron (bio)
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’essence de vanille)
1 sachet de levure chimique en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau au citron et au yaourt à la farine complète?

Verser tous les ingrédients dans le bol du batteur, un à un, en ajoutant la levure en dernier.

Mélanger jusqu’à homogénéité.

Transférer la pâte dans un moule de 24-26 cm graissé et fariné.

Enfourner le gâteau à 170°C en mode ventilé.

Faire le test du cure-dent avant de sortir du four.

Servir le gâteau au citron et au yaourt à la farine complète.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.