Une étude récente menée par le Département des sciences nutritionnelles de l’Université de l’Illinois a dévoilé l’efficacité de deux plantes aromatiques contre l’hyperglycémie.
Ces deux herbes aromatiques contiennent des polyphénols et des flavonoïdes. Ces derniers ont le pouvoir d’inhiber certaines enzymes (PTP1B et DPP-IV) qui jouent un rôle important dans la sécrétion d’insuline. Elles peuvent ainsi contrecarrer le diabète de type 2. Découvrez-les.
Hyperglycémie : les deux épices qui combattent le diabète
L’étude menée par des chercheurs de l’Université de l’Illinois met en évidence l’efficacité du romarin (Rosmarinus officinalis) et de l’origan (Origanum vulgare) contre le diabète de type 2. Ce sont des plantes apparentées aux Labiatae et appartenant à la famille des menthes.
Egalement connu sous le nom de « rosée de la mer », le romarin est riche en huiles essentielles, en flavonoïdes et en acide rosmarinique. Avec ses propriétés antioxydantes, il favorise la circulation sanguine. Il lutte également contre les processus inflammatoires et athéroscléreux et améliore la mémoire. Le romarin se consomme frais quand il est plus riche en principes actifs. Vous pouvez le conserver une semaine au réfrigérateur enveloppé dans une serviette ou congelé. Quant au romarin séché, il se conserve dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique pendant 6 mois.
Origan contre le diabète de type 2
Comme le romarin, l’origan combat l’hyperglycémie grâce à sa teneur élevée en polyphénols et en flavonoïdes antioxydants (pinène, thymol, limonène, ocimène, caryophyllène, carvacrol). En particulier, l’huile d’origan offre une grande quantité de carvacrol et de timolol, qui sont des polyphénols antibactériens naturels.
Les méthodes de conservation sont les mêmes que pour le romarin. L’origan frais, plus bénéfique pour la santé, se conserve une semaine au réfrigérateur enveloppé dans une serviette humide. Il est possible également de le congeler pendant 3 mois à l’aide d’un récipient hermétique. A défaut d’origan frais, il peut être séché. Pour cela, préférez utiliser l’origan biologique à conserver environ 6 mois dans un endroit frais et sec à l’intérieur d’un récipient hermétique.
