Poêlée de poivrons et de pommes de terre savoureux

Par Jessica Merchant

La poêlée de poivrons et de pommes de terre savoureux est un accompagnement facile à préparer. Ce mélange exquis est parfait pour donner plus de saveur à vos plats principaux. Comme vous le voyez sur la photo, j’ai utilisé uniquement des poivrons jaunes. N’hésitez pas à ajouter d’autres variétés pour apporter plus de couleur à votre préparation! La cuisson se fait séparément pour conserver le croquant des légumes. Le tout est ensuite combiné en une seule préparation, délicieuse et simple. J’ai aromatisé mon plat avec du jus de citron frais et du basilic, mais vous pouvez ajouter d’autres herbes ou des épices à votre goût. Passons maintenant à la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 poivrons
600 g de pommes de terre
Huile d’arachide pour la friture
Sel
Basilic frais
Jus de citron frais

Préparation

Comment faire la poêlée de poivrons et de pommes de terre savoureux?

Laver les poivrons et les couper en bâtonnets. Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches pas trop fines. Les faire tremper dans de l’eau salée pendant environ une demi-heure. Puis, les égoutter et les sécher avec du papier absorbant ou un chiffon propre.

Faire frire les poivrons et les pommes de terre séparément, sans les laisser trop dorer. Une fois prêts, les égoutter de l’excès d’huile absorber sur du papier absorbant.

Mélanger les poivrons et les pommes de terre. Assaisonner de sel et de basilic frais. Ajouter un peu de jus de citron. La poêlée de poivrons et de pommes de terre savoureux est prête à être servie.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.