Clafoutis aux abricots crémeux sans matière grasse très délicieux

Par Jessica Merchant

Le clafoutis aux abricots crémeux sans matière grasse est préparé avec de la farine, du lait et des œufs. Sa pâte est légère et douce. Ce gâteau aux fruits est très délicieux. Il vous conquerra à la première bouchée. Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits, selon les saisons. Le résultat sera toujours parfait. Je vous invite à reproduire cette recette simplissime. Votre clafoutis sera d’une bonté incroyable, malgré sa simplicité.

Préparation: 15 minutes
Repos: 3 heures
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

3 œufs
100 g de farine
200 ml de lait
350 g d’abricots
120 g de sucre
1 gousse de vanille

Préparation

Comment faire le clafoutis aux abricots crémeux sans matière grasse?

Bien laver les fruits, les couper en deux et réserver.

Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

Ajouter la farine tamisée petit à petit et continuer à mélanger au batteur, mais à une vitesse plus élevée.

Ajouter lentement le lait pas trop froid et mélanger la pâte avec une spatule de bas en haut.

Graisser un moule à gâteau de 18-20 cm.

Verser la pâte dedans et ajouter également les abricots.

Cuire le clafoutis aux abricots au four statique préchauffé à 160/170° pendant environ 45-50 minutes.

Si la surface s’assombrit, la recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé.

Lorsque le gâteau est doré, le sortir du four et le laisser refroidir dans son moule pendant 1 heure.

Transférer ensuite au réfrigérateur au moins 2 heures.

Saupoudrer abondamment de sucre glace.

Servir le clafoutis aux abricots crémeux sans matière grasse.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.