Le gâteau à la ricotta et au chocolat sans farine est moelleux et délicat. Il ne contient pas de beurre ni d’huile. Cette pâtisserie suave aux pépites de chocolat vous plaira. Son goût est vraiment spectaculaire. Vous serez immédiatement conquis par ce délice. Voyons comment le façonner en dix minutes.
Préparation: 10 minutes
Repos: 2 heures
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
500 g de ricotta
3 œufs
200 g de fécule de pommes de terre
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre
100 g de pépites de chocolat
Sucre glace
À lire aussi
Préparation
Comment faire le gâteau à la ricotta et au chocolat sans farine?
Mettre d’abord la ricotta dans un grand bol.
Ajouter le sucre et travailler le mélange au batteur électrique pour le rendre crémeux.
Ajouter les œufs à la crème de ricotta un à un et continuer à mélanger au batteur.
Ajouter la fécule de pommes de terre et la levure chimique.
Enfin, incorporer les pépites de chocolat au mélange de gâteau à la ricotta sans farine et mélangez le mélange avec une spatule.
Verser le mélange dans un moule de 20 cm préalablement beurré et fariné.
Ajouter une autre poignée de pépites de chocolat à la surface.
Cuire le gâteau au four préchauffé, mode statique à 170° pendant environ 45 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir d’abord à température ambiante, puis placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Démouler, saupoudrer de sucre glace et servir.
Le gâteau à la ricotta et au chocolat sans farine est prêt à être dégusté.
