Tarte aux pommes de terre et au pesto savoureuse

Par Jessica Merchant

Voici une tarte salée savoureuse que vous pouvez servir en plat principal. Cette magnifique préparation regroupe des ingrédients simples qui se marient à la perfection. La tarte aux pommes de terre et au pesto vous plaira. Elle ravira vos papilles. Voyons comment façonner ce délicieux menu.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 2/4 personnes

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
550 g de pommes de terre
130 g de petits pois surgelés
80 g de pesto génois
150 g de fromage à pâte molle
50 g de mozzarella (pour pizza)
2 cuillères à soupe de chapelure

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes de terre et au pesto?

Faire bouillir les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes.

Les égoutter et les laisser refroidir sous l’eau courante.

Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en cubes.

Les faire cuire au micro-ondes à 900 w pendant 12 minutes dans le récipient spécial vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Égoutter et transférer dans un bol.

Ajouter les petits pois et le pesto et bien mélanger.

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte de 25 cm à fond amovible.

Piquer le fond avec une fourchette et ajoutez un peu de légumes.

Répartir le fromage à pâte molle en petits morceaux et couvrir avec le reste des légumes.

Ajouter la mozzarella hachée et la chapelure à la surface.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

Servir la tarte aux pommes de terre et au pesto chaude ou à température ambiante.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.