Le gâteau soufflé aux pommes est d’une douceur incroyable. Vous adorerez sa saveur unique et son parfum agréable. Cette pâtisserie toute simple est gourmande. Elle sera parfaite pour votre petit déjeuner. Vous pouvez aussi la déguster en collation, avec un bon jus de fruit. Ce sera un vrai régal. C’est parti pour la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients
400 ml de lait
4 œufs
170 g de farine
120 g de sucre
1 citron
3 pommes
Sucre glace
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Préparation
Comment faire le gâteau soufflé aux pommes?
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et aéré.
Ajouter le lait petit à petit, tout en fouettant.
Incorporer la farine et le zeste de citron.
Couper les pommes très finement à la mandoline, les mettre dans un bol et les arroser du jus de citron, mélanger.
Les ajouter à la pâte et mélanger avec une spatule.
La pâte sera très liquide mais n’aura pas tendance à pousser à la cuisson.
La verser ensuite dans un moule de 22 cm recouvert de papier sulfurisé.
Cuire au four statique à 160 ° pendant 50 à 55 minutes.
Une fois prêt, laisser le gâteau soufflé aux pommes refroidir complètement dans le moule.
Servir en ajoutant du sucre glace sur le dessus.
