La crêpe aux pommes est une recette ultra simple qui ne demande aucun talent particulier. Il suffit de mélanger quelques ingrédients courants et de les mélanger à des morceaux de pommes préalablement cuits. Je vous recommande d’utiliser une poêle antiadhésive pour la réussite optimale de cette recette. Votre crêpe sera légère, très douce et extrêmement bonne. Voyons ensemble comment la façonner!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
3 càs de farine
2 pommes
120 ml de lait
3 œufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
1 càs de sucre
Préparation
Comment faire la crêpe aux pommes?
Éplucher les pommes, les épépiner et les découper en lamelles. Les faire cuire doucement dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile, en remuant de temps en temps. Elles doivent être fondantes et dorées.
Entre-temps, fouetter les œufs avec les sucres, puis incorporer la farine. Bien mélanger le tout et verser petit à petit le lait. Fouetter vigoureusement pour avoir une pâte homogène. Ensuite, la déverser sur les pommes. Cuire sur feu très doux et sans remuer pendant une dizaine de minutes. Retourner la crêpe lorsqu’elle est ferme. Cuire de l’autre côté quelques minutes. La crêpe aux pommes est prête.
