Ce gâteau poêlé aux pommes aux raisins secs vous plaira. Il est super bon et sa pâte est très douce. Cette pâtisserie au parfum envoûtant aura un grand succès. La recette est simple, pratique et rapide à faire. Vous la réussirez au premier essai. Testez-la vite! Votre gâteau aux pommes sera irrésistible.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 8
Ingrédients
200 g de farine
8 g de levure chimique
80 g de raisins secs
3 cl de rhum
5 cl de lait
5 cl d’huile
3 g de zeste râpé de citron
3 cl de jus de citron
3 œufs
1 càc de sucre glace
150 g de sucre
1 g de sel fin
4 pommes
Préparation
Comment faire le gâteau poêlé aux pommes aux raisins secs?
Faire tremper les raisins secs dans le bol contenant le rhum.
Les laisser reposer une demi-heure, puis les égoutter et les tamponner avec des serviettes en papier.
Éplucher les pommes, découper la moitié en dés et l’autre moitié en quartiers.
Les mettre dans un bol avec le jus de citron.
Graisser la poêle avec du beurre.
Tapisser le fond de papier cuisson.
Mettre les tranches de pommes dans le fond, suivant un motif radial.
Ajouter la moitié des raisins secs.
Battre les œufs avec le sucre dans un bol.
Verser l’huile progressivement, en continuant à battre à basse vitesse.
Incorporer ensuite le lait, puis le zeste d’agrume.
Tamiser la farine avec la levure et les joindre lentement au mélange.
Insérer le reste des raisins secs dans la pâte, ainsi que les dés de fruits.
Verser le résultat dans la poêle.
Couvrir et faire cuire sur feu très doux durant 40 minutes.
Retourner délicatement et laisser cuire 3 minutes de plus.
Le gâteau poêlé aux pommes aux raisins secs est prêt.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
