Gâteau paradis au chocolat et à la crème

Par Sonia

Le gâteau paradis au chocolat et à la crème est un dessert croisé! C’est un gâteau au cacao très moelleux farci d’une crème au lait très légère, sans cuisson et super crémeuse mais qui ne coule pas!
Haut et délicieux, le gâteau paradis au chocolat est une gourmandise venue d’Italie pour ravir vos papilles !

ingrédients

200 g de farine
200g de sucre
75 g d’huile
75 g de lait
50 g de fécule de pomme de terre
25 g de cacao amer en poudre
3 œufs
un sachet de levure chimique

Pour la crème au lait
500 ml de crème fraîche liquide
25 g de sucre
une cuillerée de miel

préparation

Comment faire le gâteau paradis au chocolat et à la crème

Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser un moule à gâteau avec du papier sulfurisé (ou si vous préférez, vous pouvez le beurrer et le fariner).

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent gonflés et mousseux, puis ajoutez le lait et l’huile.

Ajoutez ensuite la farine, l’amidon, le cacao, levure et mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et sans grumeaux.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire le gâteau au chocolat, laissez-le cuire au four environ 30 à 35 minutes.

Une fois cuit, démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement, puis coupez-le en deux.

Dans un bol, fouettez la crème avec le sucre et le miel, si vous utilisez la crème.

Remplissez la base du gâteau au chocolat avec la crème et fermez avec l’autre moitié.

Saupoudrez le gâteau au chocolat paradis au chocolat et à la crème avec une bonne pincée de sucre glace.

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Par Sonia
Je suis une accro aux recettes et livres de cuisine. Véritable touche-à-tout, j’adore tester et expérimenter des nouvelles recettes et les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les pâtes, les animaux et les mangas !