Terminez votre déjeuner en beauté en dégustant ce magnifique gâteau mousse au chocolat. Vous allez adorer son goût exceptionnel. Ce gâteau crémeux riche en chocolat est tout simplement irrésistible. Il fera le bonheur de tous. Vous pouvez même le servir à des occasions spéciales. Vos invités se délecteront de ce dessert gourmand. Allons en cuisine pour la recette.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pour la pâte:
200 g de farine
5 g de levure chimique
Du sucre vanillé
50 g de sucre
15 cl de lait
2 càs de cacao en poudre non sucré
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Pour la mousse:
2 càs de poudre de cacao amer
30 cl de crème fouettée
80 g de sucre glace
Pour le glaçage:
10 cl de crème fouettée
q.s de chocolat noir
Préparation
Comment faire le gâteau mousse au chocolat?
Préparer la pâte
Préchauffer le four à 180 degrés.
Tamiser la farine avec le sucre vanillé et le cacao dans un bol.
Y ajouter le sucre et mélanger avec une spatule.
Verser le lait progressivement, en fouettant le tout.
Ajouter la levure et mélanger.
Tapisser un moule à charnière de papier cuisson et y verser la préparation.
Égaliser, couvrir et enfourner une demi-heure.
Retirer du four, mettre sur un plateau et diviser en deux.
Mettre l’une des portions au frais.
Réaliser la mousse
Monter la crème en chantilly, en ajoutant le sucre glace et le cacao.
Garnir la base de cette crème et l’égaliser.
Préparer le glaçage
Hacher le chocolat et le mettre dans une casserole avec la crème.
Faire chauffer le tout, en remuant.
Recouvrir le gâteau du glaçage et le servir.
Le gâteau mousse au chocolat est prêt à être dégusté.
