Depuis que j’ai acheté un Thermomix, j’essaie de nombreuses préparations avec. Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous l’une de mes plus grandes réussites. Un gâteau simple, très bon et facile à préparer. Le gâteau moelleux aux pommes et à la ricotta au Thermomix est un délice absolu. Son allure agréable et sa douceur incroyable vous feront succomber. Alors, si vous recherchez une idée de pâtisserie savoureuse à préparer avec votre robot multifonction, ne manquez pas cette recette! Essayez-la et dites-moi si elle vous a plu!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 12
Ingrédients
3 œufs
150 g de sucre
100 g d’huile de maïs
150 g d’eau gazeuse
1 petit verre de rhum blanc
250 g de farine
250 g de ricotta au lait de vache
1 citron
1 sachet de levure chimique
2 pommes moyennes
1 cuillère à soupe de sucre (pour les pommes)
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux aux pommes et à la ricotta au Thermomix?
Laver les pommes, les peler et les diviser en fines tranches (environ 1 cm). Les disposer dans un bol et les saupoudrer de jus de citron.
Mettre 150 g de sucre dans le pot Thermomix. Régler 10 sec /vitesse 10. Ajouter le zeste du citron (uniquement la partie jaune). Régler 5 sec / speed 8. Remuer avec une spatule pour ramener les ingrédients vers le bas et répéter le dernier réglage.
Placer le papillon dans le pot, puis ajouter 3 œufs, 100 g d’huile, 150 g d’eau gazeuse, 1 petit verre de rhum. Régler 30 sec / vitesse 5. Ajouter 250 g de farine, 250 g de ricotta. Régler 40 sec / vitesse 5. Ajouter la levure. Régler 10 sec / vitesse 4.
Transférer la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre préalablement huilé et fariné (ou tapissé de papier sulfurisé). Disposer les pommes radialement, les saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre.
Cuire au four préchauffé à 190 ° pendant 30 minutes. Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Le gâteau moelleux aux pommes et à la ricotta au Thermomix est prêt.
