Voici un dessert facile et rapide: le gâteau moelleux à la ricotta et au citron. Cette pâtisserie fraîche est délicieuse et parfumée. La ricotta et le citron sont une combinaison qui a toujours du succès. Ces deux ingrédients se marient à la perfection pour former un gâteau crémeux au goût unique. Sa douceur incroyable ravira vos papilles. Préparons-le ensemble! Vous ne le regretterez pas.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

250 g de ricotta
100 ml de jus de citron
1 zeste de citron râpé
3 œufs
100 g de beurre
300 g de farine
200 g de sucre
3/4 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux à la ricotta et au citron?


Tout d’abord, travailler la ricotta avec le sucre et les œufs au batteur électrique. Ajouter le beurre fondu et continuer à mélanger. Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique, le zeste et le jus de citron et le sel. Mélanger jusqu’à obtention d’un composé homogène.

Graisser un moule de 22 cm de diamètre. Y verser le mélange et cuire environ 30 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer d’une pincée de sucre glace. Conserver le gâteau moelleux à la ricotta et au citron au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.