Découvrez la recette du gâteau margherita. Une pâtisserie italienne extra douce et délicieuse que vous allez sans doute adorer. Ce fabuleux gâteau ne contient pas de beurre. Il est préparé avec seulement deux cuillerées d’huile. Sa pâte est moelleuse et légère. Préparons ce gâteau ensemble. Il est vraiment surprenant.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
100 g de farine
1 paquet de levure chimique
2 càs d’huile
Extrait de vanille
120 g de sucre granulé
Sucre glace
100 g de fécule de pommes de terre
30 ml d’eau tiède
4 œufs
Préparation
Comment faire le gâteau margherita?
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Monter les blancs en neige ferme au batteur.
Ajouter de la vanille et 60 grammes de sucre, en continuant à battre.
Aux jaunes, ajouter aussi de la vanille, puis l’eau et le sucre restant, en fouettant le tout.
Incorporer ensuite la fécule et la farine préalablement tamisées.
Ajouter délicatement les blancs, puis l’huile et enfin la levure tamisée.
Mélanger le tout et transférer la pâte dans un moule de 22 cm huilé et fariné.
Cuire au four à convection pour une demi-heure à 175 °C.
Laisser le gâteau margherita refroidir, le décorer de sucre en poudre et le servir.
