Pour impressionner vos convives, servez-leur ce merveilleux gâteau en fin de repas. Le dessert crémeux au Nutella et au yaourt n’a pas besoin d’être cuit au four. Son aspect ressemble à celui d’un cheesecake. La base est un mélange de biscuits émiettés et de beurre. La garniture est composée de crème fouettée, de yaourt et de Nutella. Elle contient aussi de la gélatine, rendant sa texture parfaite. Ce dessert sans cuisson est irrésistible. Préparons-le ensemble!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 6
Ingrédients
q.s de Nutella
8 g de gélatine
230 g de biscuits secs
280 g de crème fraîche à fouetter
1 paquet de sucre vanillé
½ kg de yaourt blanc
100 g de beurre
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Préparation
Comment faire le dessert crémeux au Nutella et au yaourt?
Faire tremper la gélatine une dizaine de minutes dans de l’eau très froide.
Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
Mixer les biscuits pour les réduire en poudre.
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Le mélanger aux biscuits et transférer dans le moule.
Compacter avec les doigts pour recouvrir tout le fond du moule.
Mettre au frais durant 30 minutes.
Presser la gélatine.
Faire bouillir deux cuillerées de crème dans une casserole.
Ajouter la gélatine et fouetter afin de la faire dissoudre. Laisser refroidir.
Monter le reste de la crème en chantilly.
Ajouter ensuite le yaourt et le sucre vanillé, en continuant à battre à vitesse moyenne-élevée.
Enfin, ajouter la crème contenant la gélatine.
Fouetter encore jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Ramollir le Nutella au bain-marie.
Le verser sur la base biscuitée et ajouter la crème au yaourt et mélanger légèrement les deux préparations avec un cure-dent.
Réfrigérer le dessert crémeux au Nutella et au yaourt durant 6 heures.
Servir bien frais.
