Le gâteau magique à la vanille se compose de 3 couches différentes, préparées avec une seule pâte. Il est fantastique. Cette pâtisserie vous conquerra dès la première bouchée. Pour réussir la recette, il vous faut utiliser uniquement des ingrédients à température ambiante. Découvrez-les et suivez-moi en cuisine! Je vais vous montrer comment faire ce dessert exquis et délicat.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 75 minutes
Portions: 6 (410,85 Kcal par portion)
Ingrédients
½ kg de lait entier
120 g de farine
120 g de beurre
1 càs d’extrait de vanille
1 càs d’eau
140 g de sucre
4 œufs
Sucre glace
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau magique à la vanille?
Préchauffer le four à 150 degrés.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajouter l’eau et le sucre à ces derniers, battre le tout.
Parfumer de vanille.
Incorporer la vanille.
Tamiser la farine et l’ajouter en deux fois au composé.
Verser le lait petit à petit, en continuant à mélanger.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel.
Ajouter délicatement la moitié à la pâte, en remuant de bas en haut
Incorporer les blancs restants.
Recouvrir un moule rond de 20 cm de papier cuisson.
Y transférer la préparation.
Enfourner pour une heure et quart.
Laisser refroidir et mettre au frais durant 2 heures.
Décorer de sucre en poudre.
Le gâteau magique à la vanille est prêt à être servi.
