Ce gâteau invisible aux pommes par Cyril Lignac est un dessert vraiment incroyable. J’ai trouvé cette recette dans le livre des recettes de Cyril Lignac et elle a tout de suite attirée mon attention parce qu’elle était riche en pommes. Avec une seule pâte vous ferez un gâteau avec deux consistances différentes, une couche moelleuse et une crémeuse, le résultat est un gâteau aux pommes fantastique, très parfumé et qui fond en bouche, sans beurre, c’est un des meilleurs que j’aie jamais essayé.
ingrédients
100 g de farine
100 g de lait
100 g de sucre
50 g d’huile
5 pommes
2 œufs
jus et zeste râpé d’un citron
un sachet de levure chimique
préparation
Comment faire le gâteau invisible aux pommes par Cyril Lignac
Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines.
Assaisonnez les tranches de pomme avec du jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Préchauffez le four à 180 degrés et tapissez un moule à gâteau avec du papier sulfurisé (ou du beurre et de la farine).
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux.
Ajouter le lait, l’huile, farine, levure, zeste râpé d’un citron et bien mélanger tous les ingrédients.
Versez ensuite toute la pâte dans le moule, elle est assez liquide.
Mettez les tranches de pomme sur la pâte et répartissez-les uniformément.
Faites cuire le gâteau aux pommes magiques pendant environ 30 à 35 minutes.
Une fois prêt, sortez le gâteau invisible aux pommes par Cyril Lignac et laissez-la refroidir complètement, puis saupoudrez-le de sucre glace et servez!
