Craquez pour ce magnifique gâteau invisible aux pommes et à la ricotta. Sa pâte délicate et riche en fruits vous plaira. Cette savoureuse pâtisserie est parfaite à déguster à n’importe quel moment de la journée. Elle est super bonne. Tout le monde sera conquis dès la première bouchée. Découvrez la liste des ingrédients et la méthode de préparation!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30/35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
3 œufs moyens à température ambiante
120 g de farine
4 pommes
250 g de ricotta de lait de vache
100 g de sucre semoule
Jus d’un demi-citron
1 sachet de levure chimique
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire le gâteau invisible aux pommes et à la ricotta?
Dans un bol, attendrir la ricotta avec le sucre.
Lorsqu’elle devient crémeuse, ajouter les œufs un à la fois.
Mélanger et quand l’œuf est absorbé, ajouter le suivant.
Tamiser ensemble la farine et la levure.
Les ajouter au mélange d’œufs et de ricotta, petit à petit et en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
Éplucher les pommes, les couper en tranches très fines et les arroser d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
Ajouter les pommes à la pâte et mélanger.
Verser le mélange dans un moule de 22 cm préalablement beurré et fariné.
Cuire le gâteau au four statique préchauffé à 180° pendant environ 30/35 minutes.
Le laisser bien refroidir avant de le démouler.
Saupoudrer de beaucoup de sucre glace et servir le gâteau invisible aux pommes et à la ricotta.
