Comme vous l’avez déjà remarqué, j’utilise souvent la ricotta pour faire des gâteaux. Elle leur apporte une consistance douce et enveloppante. Aujourd’hui, je vous suggère de fabriquer ce gâteau fondant à la ricotta et aux fraises. Un délice incontournable pour clore un repas en famille ou entre amis. Tout le monde l’adorera à coup sûr. Découvrez la recette et réalisez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40/45 minutes
Ingrédients
250 g de farine
200 g de fraises
100 g de beurre
200 g de sucre
3 œufs
200 g de ricotta fraîche
1 sachet de levure chimique
150 ml de lait
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau fondant à la ricotta et aux fraises?
Laisser le beurre ramollir à température ambiante, puis le fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la ricotta, les œufs et la vanille. Mélanger le tout, incorporer la farine tamisée. Dissoudre la levure dans le lait et les ajouter à la pâte. À la fin, ajouter les fraises lavées et coupées en petits morceaux.
Graisser et fariner un moule à gâteau de 22 cm de diamètre. Y verser le mélange et l’égaliser. Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ 40/45 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace. Le gâteau fondant à la ricotta et aux fraises est prêt.
