Crème au citron: un dessert à la cuillère irrésistible

Par Jessica Merchant

La crème au citron est un fabuleux dessert à la cuillère, que l’on peut déguster en toute occasion. Elle est vraiment irrésistible. Cette savoureuse crème est préparée avec de la crème fraîche et du lait concentré. Elle est parfumée et onctueuse. Découvrez comment réaliser la recette en seulement dix minutes.

Préparation: 10 minutes
Portions: environ 450 g

Ingrédients

250 ml de crème fraîche
175 g de lait concentré
2 cuillères à soupe de limoncello (ou du jus de citron filtré)
Zeste râpé d’un demi-citron

Préparation

Comment faire la crème au citron?

Mettre la crème liquide fraîche très froide sortie du réfrigérateur dans un grand bol.

La fouetter avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

Ajouter lentement le lait concentré en mélangeant toujours avec le fouet, le limoncello et le zeste de citron râpé.

Lorsque le composé est devenu homogène, couvrir le bol d’un film alimentaire, en contact avec la crème.

Transférer le bol au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs se mélangent bien.

Répartir la crème au citron dans des bols ou des verres de service et garnir de quartiers de citron, de feuilles de menthe, de fraises, etc.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.