Préparons ensemble ce magnifique gâteau crémeux au café et au mascarpone. Il est super bon. Ce dessert est irrésistible. Vous serez conquis par sa saveur gourmande et son parfum envoûtant. Cette recette est fantastique. Essayez-la!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8
Ingrédients
Gâteau:
½ sachet de levure chimique
1 càc de café instantané
3 œufs
90 g de sucre
90 g de farine
Crème:
1 càc de café instantané
3 càs de sucre glace
100 ml de crème fraîche à fouetter
200 g de mascarpone
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux au café et au mascarpone?
Préparer le gâteau
Préchauffer le four statique à 170 degrés.
Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm.
Battre les œufs entiers un quart d’heure.
Incorporer le café, en remuant avec une spatule.
Tamiser la farine avec la levure et les joindre au mélange.
Transférer la pâte dans le moule et l’égaliser.
Enfourner pour une demi-heure.
Démouler à froid.
Réaliser la crème
Fouetter la crème avec le café et le sucre.
Ajouter le mascarpone.
Bien mélanger.
Assembler le gâteau
Le couper en deux, puis garnir la base de la crème.
La recouvrir de l’autre pâte.
Décorer de sucre en poudre.
Servir le gâteau crémeux au café et au mascarpone.
