J’adore les gâteaux salés. J’en prépare souvent et à chaque fois, ils disparaissent de la table en un éclair. Que diriez-vous de façonner ce gâteau de pommes de terre poêlé au jambon et à la mozzarella avec moi? C’est une recette super simple mais aussi très délicieuse. La fusion des ingrédients est d’une bonté incroyable. Cette solution économique vous évite d’allumer le four en ces journées ensoleillées. Le résultat final sera un gâteau salé riche en saveur qui impressionnera toute la famille. Essayez la recette et dites-moi si vous l’avez aimée!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
70 g de farine
150 g de charcuterie
100 g de mozzarella de bufflonne
3 cuillères à soupe de parmesan
2 œufs
2 pincées de sel
Chapelure
Préparation
Comment faire le gâteau de pommes de terre poêlé au jambon et à la mozzarella?
Laver les pommes de terre et les éplucher. Les râper dans un bol avec une râpe à gros trous, ou les couper en morceaux et les mélanger un peu au batteur. Ajouter les œufs, la farine, le fromage râpé, un peu de sel et mélanger le tout. Ajouter le jambon coupé en dés et la mozzarella hachée et mélanger à nouveau.
Huiler légèrement une poêle et verser le mélange, bien égaliser et saupoudrer de chapelure. Faire cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes. Vérifier la cuisson en dessous, puis, à l’aide d’une assiette, retourner le gâteau de l’autre côté. Poursuivre la cuisson encore 10 minutes. Le gâteau de pommes de terre poêlé au jambon et à la mozzarella est prêt à être servi.
