Depuis le temps que j’ai acquis mon robot Thermomix, je ne cesse d’essayer toutes sortes de recettes et à chaque fois, le résultat est magnifique. Donc aujourd’hui, j’ai souhaité partager avec vous ma recette de gâteau salé qui est très simple et délicieux. Je l’ai préparé avec des légumes, du jambon et du fromage. La combinaison de ces ingrédients est fabuleuse. Ce plat au goût exceptionnel ravira toutes les papilles. Voyons comment faire ce gâteau de pommes de terre et de courgettes au jambon.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
100 g de jambon cuit
50 g de parmesan râpé
2 œufs
200 g de lait
700 g de pommes de terre
300 g de courgettes
100 g de mozzarella
Sel
Chapelure
20 g d’huile d’olive
Préparation
Comment faire le gâteau de pommes de terre et de courgettes au jambon?
Hacher la mozzarella 5 secondes à la vitesse 5.
Laver les courgettes et les couper en morceaux.
Les faire cuire avec l’huile et du sel pendant 8 minutes à 100 degrés dans le sens antihoraire
Insérer le papillon et ajouter les tranches de pommes de terre.
Verser le lait, saler et faire cuire 20 minutes à 90 degrés à la vitesse 2.
Incorporer les œufs et le parmesan.
Mélanger 20 secondes à la vitesse 5.
Remettre les courgettes dans le robot et mélanger 20 secondes à la vitesse 3 dans le sens antihoraire.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Graisser une plaque avec du beurre et le saupoudrer de chapelure.
Y transférer la moitié de la préparation et l’égaliser.
La recouvrir des tranches de jambon et de mozzarella.
Ajouter la pâte restante et de la chapelure.
Enfourner le gâteau de pommes de terre et de courgettes au jambon pour environ 50 minutes.
