Gâteau de pommes de terre aux champignons et au fromage très savoureux

Par Jessica Merchant

Pour préparer ce gâteau salé au goût exceptionnel, vous n’aurez pas besoin d’avoir de grandes compétences en cuisine. En suivant bien la recette, vous obtiendrez un menu alléchant et très savoureux. Le gâteau de pommes de terre aux champignons et au fromage plaira à tous. Il est divinement bon. Réalisons la recette ensemble!

Préparation : 25 minutes
Cuisson : environ 1 heure
Portions : 10 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

150 g de fromage fumé
½ kg de pommes de terre
5 cl de lait
½ kg de champignons
150 g de farine
1 œuf
30 g de beurre
1 carotte râpée
Sel
1 oignon
Poivre
Huile végétale

Préparation

Comment faire le gâteau de pommes de terre aux champignons et au fromage?

Peler les patates, les rincer et les couper en dés.

Les faire bouillir dans une casserole.

Les égoutter et les mettre dans un saladier.

Ajouter le beurre et les réduire en purée.

Verser le lait et continuer à écraser.

Faire un cratère au milieu avec la spatule.

Y insérer l’œuf et battre avec la fourchette.

Mélanger, ajouter la farine tamisée et du sel.

Bien mélanger le tout.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive.

Y faire revenir l’oignon.

Saler et ajouter la carotte.

La laisser dorer.

À part, faire cuire les champignons nettoyés et coupés en morceaux avec un peu d’huile.

Saler et poivrer.

Recouvrir un moule de 22 cm et y verser le mélange de patates.

Ajouter la moitié des champignons, puis les carottes et oignons et couvrir des champignons restants.

Recouvrir de papier alu et enfourner le tout pour 25 minutes.

Ajouter le fromage fumé et poursuivre la cuisson 8 minutes de plus.

Le gâteau de pommes de terre aux champignons et au fromage est prêt à être servi.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.