Ce gâteau rustique garni de jambon et de fromage est tellement savoureux. En plus, il se prépare en seulement 10 minutes. Une fois que votre gâteau est prêt, dégustez-le en apéritif ou au buffet, ou bien au dîner. Tout le monde raffolera de sa saveur hors du commun et de sa consistance moelleuse. N’êtes-vous pas curieux de le goûter ? Eh bien, faites vos emplettes et suivez-moi en cuisine. Préparons rapidement ce beau gâteau !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 3 heures
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
250 g de farine
1 œuf
8 g de levure de bière fraîche
200 ml de lait
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Sel
Pour la farce:
150 g de jambon cuit
150 g de fromage fumé
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Préparation
Comment faire le gâteau rustique garni de jambon et de fromage ?
Dans un verre, émietter la levure de bière fraîche ou 2 g de la levure sèche, avec une cuillère à café de sucre et un peu de lait chaud. Remuer pour dissoudre. Verser toute la farine dans un bol. Au centre, mettre la levure dissoute, l’huile, l’œuf et commencer à mélanger avec une cuillère. Verser progressivement le lait chaud et le sel. La pâte sera collante, toujours pétrir avec une cuillère pendant au moins 10 minutes.
Couvrir d’un film alimentaire et laisser lever pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit doublé. Après le temps nécessaire, tapisser un moule rond ou rectangulaire d’un diamètre de 20 cm de papier sulfurisé.
Prendre la moitié de la pâte et l’étaler du bout des doigts pour toute la taille de la casserole. Garnir de tranches de jambon cuit et de fromage. Fermer avec le reste du mélange, en l’élargissant toujours du bout des doigts.
Couvrir d’un film alimentaire ou d’un chiffon et laisser lever pendant 1 heure. Cuire le gâteau dans un four à convection préchauffé à 180 ° pendant 25 à 30 minutes. Retirer du four et servir le gâteau rustique garni de jambon et de fromage.
