Longe de porc rôtie au bacon et au miel: une recette copieuse et raffinée pour faire bonne impression

Par Jessica Merchant

Épatez vos invités en leur servant ce plat raffiné. La longe de porc rôtie au bacon et au miel est parfaite à préparer en toute occasion. Elle est copieuse et divinement bonne. Tout le monde appréciera son goût exceptionnel. C’est une recette fabuleuse. Essayez-la! Votre menu sera somptueux.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

8 tranches de bacon
60 g de miel d’acacia
1 kg de longe de porc
Poivre
Sel
Romarin
Gousses d’ail
Clous de girofle
Vin blanc
Quelques louches de bouillon de légumes

Préparation

Comment faire la longe de porc rôtie au bacon et au miel?

Faire des trous à la surface de la longe de porc.

Insérer les clous de girofle, le romarin et les gousses d’ail à volonté.

Recouvrir la viande des tranches de bacon et la ficeler.

La faire dorer dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

Ajouter le vin et le laisser s’évaporer.

Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 190 degrés.

Mettre la viande sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Mélanger le bouillon et le miel.

Arroser lentement le porc de ce composé.

Enfourner pour 40 minutes

Servir la longe de porc rôtie au bacon et au miel.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.