Gâteau de biscuits à la cuillère à la crème de coco somptueux

Par Jessica Merchant

Voici un dessert sans cuisson spectaculaire. Le gâteau de biscuits à la cuillère à la crème de coco est parfait pour les grandes occasions. Il est tellement bon et invitant. Cette préparation toute simple plaira à tous. Elle est somptueuse. Voyons comment façonner ce délice en quelques gestes simples.

Préparation: 15 minutes
Repos: 3 heures
Portions: 8-10

Ingrédients

500 ml de crème végétale sans lactose
300 ml de lait de coco
60 g de sucre en poudre
40 g de noix de coco râpée
Biscuits à la cuillère au chocolat
150 g de Nutella

Préparation

Comment faire le gâteau de biscuits à la cuillère à la crème de coco?

Fouetter la crème froide du réfrigérateur.

En réserver 50 g pour mélanger au Nutella, de manière à avoir une crème Nutella qui reste moelleuse même au frigo.

Ajouter le lait de coco au reste de la chantilly.

Puis ajouter le sucre en poudre.

Mélanger avec une spatule, une cuillère ou un batteur électrique.

Ensuite, ajouter 30 g de noix de coco râpée.

Il ne reste plus qu’à préparer la base à remplir.

Recouvrir un moule de film alimentaire.

Y disposer les biscuits, en recouvrant chaque partie du moule, même la partie centrale.

Les mouiller légèrement avec quelques gouttes de lait de coco.

Remplir environ la moitié du moule avec la crème de noix de coco, en pressant bien, de manière à remplir tout l’espace.

Sur la crème de coco, mettre celle au Nutella et fermer avec le reste de la crème de coco.

Sceller avec le film, bien presser et égaliser.

Réfrigérer environ 3 heures.

Retirer le gâteau du film, le retourner dans un plat de service et le saupoudrer d’un peu de noix de coco râpée.

Servir le gâteau de biscuits à la cuillère à la crème de coco.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.