Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous la recette du gâteau crémeux aux pommes. Il est doux, fondant et extrêmement délicieux. Vous adorerez son parfum envoûtant, mélangeant cannelle, pommes et citron. Un véritable chef-d’œuvre olfactif qui se répandra dans toute la maison. Testez la recette! Elle est très simple. Ce gâteau aux pommes deviendra votre dessert préféré. Voyons ensemble comment le fabriquer!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients
2 gros œufs
170 g de farine
120 g de sucre
80 ml d’huile
80 ml de lait
2 cuillères à café de levure chimique
1 pincée de sel
Un demi-zeste de citron
Pour le remplissage:
Jus d’un citron
3 pommes Golden
Cannelle en poudre
250 ml de lait
2 jaunes d’œufs
30 g de farine
60 g de sucre
Un demi-zeste de citron râpé
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux aux pommes?
Préparer la crème: mélanger la farine, le sucre, les jaunes d’œufs et le zeste de citron avec un peu de lait froid. Faire chauffer le lait restant dans une casserole et verser le mélange dedans en remuant sur le feu jusqu’à ce que la crème épaississe. Parfumer avec le zeste et le jus de citron filtré. Bien mélanger et laisser refroidir.
Dans un bol, travaillez les œufs avec le sucre. Combiner la farine avec la levure, le lait, l’huile, le zeste de citron, le sel et bien mélanger. Graisser un moule de 24 cm de diamètre. Y verser la moitié du mélange.
Préchauffer le four à 180 degrés. Faire cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en morceaux. Les mouiller avec du jus de citron pour les empêcher de noircir.
Sortir la base du four et verser la crème dessus. Ajouter les pommes, la cannelle moulue et couvrir avec la pâte mise de côté. Cuire à nouveau, toujours à 180 ° pendant encore 30 minutes environ. Laisser le gâteau crémeux aux pommes refroidir, démouler et servir avec beaucoup de sucre en poudre.
