Envie d’un dessert gourmand? Le gâteau crémeux aux macarons et au café vous conviendra parfaitement. Il est spectaculaire. Vous pouvez le servir à toutes les occasions. Ce gâteau est sublime. La crème onctueuse et la base croustillante se marient à merveille. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 6
Ingrédients
20 g de noisettes concassées
60 g de macarons
20 cl de crème fouettée
50 g de sucre
150 g de mascarpone
6 cl de café
Base:
1 càc de levure chimique
80 g de farine
60 g de sucre
2 œufs
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux aux macarons et au café?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Fouetter les œufs et le sucre dans un bol.
Ajouter progressivement la farine et la levure.
Bien mélanger.
Verser la pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson en formant un rectangle de 30 x 20 cm.
Enfourner pour 7 minutes.
Retirer la pâte du four et la décoller du papier, puis la découper à la taille du moule.
Recouvrir ce dernier de papier cuisson et y déposer la pâte.
L’imbiber de café.
Mélanger le mascarpone et le sucre dans un bol.
Incorporer la crème au fouet.
Émietter les macarons et les joindre à ce composé.
Bien mélanger.
Garnir la pâte de cette préparation.
Décorer avec des noisettes concassées et des macarons.
Congeler le gâteau crémeux aux macarons et au café pendant une heure avant de le servir.
