Succombez à la bonté de ce gâteau crémeux au chocolat. Il est extra moelleux et gourmand. Cette fabuleuse préparation est parfaite pour démarrer la journée. Vous pouvez aussi la déguster en collation. Sa consistance est impeccable. Elle ravira toutes les papilles. Voyons comment réaliser la recette en quelques gestes simples.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
250 g de crème liquide fraîche
250 g de sucre
200 g de farine
50 g de cacao amer en poudre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
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Préparation
Comment faire le gâteau crémeux au chocolat?
Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme et la placer au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
Dans le bol du batteur, travailler les œufs avec le sucre pendant une quinzaine de minutes.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le cacao et la levure puis les tamiser en les ajoutant à la pâte.
Ajouter enfin la crème en travaillant à la spatule et avec des mouvements de bas en haut pour ne pas la démonter.
Chemiser un moule à charnière de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé ou le graisser et le fariner.
Cuire le gâteau au four statique préchauffé à 180°C pendant une cinquantaine de minutes (vérifier la cuisson avec le test cure-dents).
Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Servir le gâteau crémeux au chocolat.
