Voici un dessert spécial au parfum irrésistible. Vous allez sûrement l’adorer. Le gâteau crémeux à l’orange est super savoureux. Il se compose d’une pâte moelleuse fourrée d’une crème de lait succulente. L’ensemble est sublime. Cette merveille est parfaite à servir en toute occasion. Allons en cuisine pour la préparer.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Crème:
200 g de crème de cuisson à 17 % MG
395 g de lait concentré
60 g de lait en poudre
20 cl de jus d’orange
Pâte:
3 œufs
1 càc de zeste d’orange râpé
15 cl d’huile de cuisson
14 g de levure chimique
160 g de sucre
20 cl de jus d’orange
250 g de farine
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux à l’orange?
Préparer la crème
Fouetter les laits dans une casserole.
Ajouter le jus d’agrume.
Verser la crème de cuisson.
Fouetter à nouveau, puis faire épaissir sur feu doux, en remuant sans cesse.
Laisser le mélange refroidir.
Préparer la pâte
Battre les œufs dans un saladier.
Ajouter le sucre et verser l’huile, en continuant à battre.
Incorporer la farine, puis le jus d’agrume.
Ajouter le zeste râpé d’orange et la levure, en fouettant doucement.
Assembler le gâteau
Préchauffer le four à 180 °C.
Beurrer généreusement un moule rectangulaire de 30 x 20 x 6 cm.
Y verser la pâte.
Enfourner pour 35 minutes.
Couper le gâteau en deux.
Reprendre le moule et humidifier son fond.
Le recouvrir de film étirable.
Y déposer une des pâtes et la garnir de la crème, puis la recouvrir de l’autre gâteau.
Mettre au frais durant une heure.
Garnir de lait en poudre et servir le gâteau crémeux à l’orange.
