Succombez à la bonté impressionnante de ce gâteau caramélisé au lait concentré et au chocolat blanc. Il est irrésistible. Sa saveur gourmande explose en bouche. Et sa texture fondante satisfera toutes les papilles. Cette recette est fabuleuse. Essayez-la! Vous allez l’adorer.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
15 g de chocolat blanc
2 càs de lait concentré
1 càc de levure chimique
100 g de beurre
150 g de sucre
1 càc de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 œufs
20 cl de kéfir
150 g de farine de semoule
100 g de farine
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Préparation
Comment faire le gâteau caramélisé au lait concentré et au chocolat blanc?
Mettre la farine de semoule dans un grand bol.
Ajouter le kéfir et mélanger.
Filmer et laisser reposer 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Beurrer un moule carré de 21 cm.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Retirer le film alimentaire du bol.
Incorporer les œufs et les sucres au mélange, en battant.
Ajouter le beurre, puis la farine avec la levure, en fouettant manuellement.
Verser le tout dans le moule et l’égaliser.
Enfourner pour environ une demi-heure.
Dans une casserole, porter le lait condensé à ébullition jusqu’à ce qu’il caramélise.
Hacher le chocolat blanc et le faire fondre au bain-marie.
Transférer cette préparation dans une poche munie d’une douille lisse et fine.
Laisser le gâteau refroidir et le retirer du moule.
Étaler le lait condensé et caramélisé dessus.
Décorer de bandes de chocolat en formant un échiquier.
Servir le gâteau caramélisé au lait concentré et au chocolat blanc.
