Voici un gâteau aux pommes spectaculaire, préparé avec des ingrédients simples. Leur combinaison est fantastique. Tout le monde sera séduit par ce merveilleux dessert. Le gâteau aux pommes et à la crème d’orange est fondant et divinement bon. Découvrez la recette et testez-la! Le résultat vous impressionnera.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 12 (200 Kcal par portion)
Ingrédients
Pâte:
Zeste râpé d’½ orange
3 œufs
8 g de levure chimique
35 g de stévia
6 cl de jus d’orange
8 cl d’huile
120 g de yaourt
180 g de farine
Sucre glace
1 pincée de sel
6 g d’extrait de vanille
Crème:
Zeste râpé d’orange
1 càc de beurre
6 g d’extrait de vanille
35 g de stévia
40 g de maïzena
½ l de lait
1 œuf
Pour les pommes:
1 càs de beurre
2 càc de stévia
1 grosse pomme
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et à la crème d’orange?
Réaliser la crème
Fouetter l’œuf avec la stévia, la maïzena, le zeste d’agrume et le lait dans une casserole.
Faire épaissir, en remuant sans arrêt.
Aromatiser la crème de vanille.
Ajouter le beurre.
Bien mélanger.
Mettre la crème dans un bol, filmer au contact, puis laisser refroidir.
Faire cuire les pommes
Éplucher les fruits et les couper en dés.
Les faire cuire 5 minutes dans une poêle avec le beurre et la stévia.
Préparer la pâte
Fouetter les œufs avec la stévia, le sel et la vanille.
Ajouter le jus et le zeste râpé d’agrume.
Verser l’huile, puis le yaourt.
Mélanger le tout.
Tamiser la farine avec la levure.
Mélanger à nouveau pour avoir une pâte homogène.
Composer le gâteau
Préchauffer le four à 180 degrés.
Tapisser un moule à charnière de 23 cm de papier sulfurisé.
Y verser la pâte et l’égaliser.
Le garnir de crème et le recouvrir des pommes.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Laisser refroidir et décorer de sucre glace.
Servir le gâteau aux pommes et à la crème d’orange.
