Gâteau à la semoule et à la ricotta très facile, crémeux et trop bon.
C’est un délicieux gâteau préparé avec de la semoule et donc sans farine. La plus belle (et la meilleure) chose à propos de ce fabuleux gâteau est que le lendemain, c’est encore mieux, essayez de le préparer et de le mettre au réfrigérateur, vous sentirez vraiment la différence. Je peux vous assurer que vous ne trouverez pas une personne qui ne deviendra pas littéralement folle de cette recette.
Recette du Gâteau à la semoule et à la ricotta
ingrédients
150 g de semoule
400 ml de lait
300 ml d’ eau
250 g de ricotta
180 g de sucre
2 œufs
30 g de beurre
1 zeste d’orange
1 gousse de vanille
arôme de fleurs sauvages (ou fleur d’oranger)
Sucre glace
préparation
Préparez d’abord la semoule.
Mettez l’eau et le lait dans une casserole avec le zeste d’orange râpé et faites-les chauffer jusqu’à ce qu’ils touchent à ébullition.
Ajoutez le beurre dans la poêle et faites-le fondre.
Verser la semoule et mélanger au fouet pendant 5/8 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien épaissie.
Retirer la semoule du feu et laisser refroidir directement dans la casserole.
Coupez la gousse de vanille avec un couteau et prenez les graines internes.
Mettez les œufs entiers, le sucre et les graines de gousse de vanille dans un bol et battez au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajouter également la ricotta au mélange d’oeufs et bien mélanger.
Enfin, ajoutez la semoule bien refroidie et mélangez tout le mélange pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Verser tout le mélange obtenu dans un moule à charnière bien beurré ou avec du papier cuisson et égaliser la surface.
Faire cuire le Gâteau à la semoule et à la ricotta dans un four préchauffé et ventilé à 165 ° pendant environ 60 minutes.
Retirez le gâteau et laissez-le refroidir complètement.
Saupoudrer de beaucoup de sucre glace..
