Le gâteau aux pommes et à la crème anglaise vous conquerra par sa simplicité et sa délicatesse. Ce dessert crémeux est riche en goût et en parfum. Vous ne pourrez pas y résister. Sa préparation est très facile. Avec quelques ingrédients facilement disponibles, vous obtiendrez une pâtisserie savoureuse, digne des grandes occasions. Préparons-la sans plus attendre!
Préparation:30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
300 g de crème anglaise
280 g de farine
3 œufs
180 g de sucre
100 ml de lait entier à température ambiante
80 ml d’huile d’arachide
1 citron
1 sachet de levure chimique
4 pommes
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Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et à la crème anglaise?
Fouetter les œufs avec le sucre et l’huile jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le lait en abaissant la vitesse de fouettage au minimum.
Ajouter la farine et la levure tamisées ensemble, le citron, le jus et le zeste et fouetter doucement.
Éplucher les pommes et couper deux d’entre elles en carrés tandis que les deux autres en tranches. Ajouter les pommes carrées à la pâte et mélanger doucement avec une spatule.
Verser le mélange dans un moule de 24 cm graissé. Disposer le reste des pommes en tranches sur la surface. Ajouter la crème anglaise froide sur le dessus à l’aide d’une poche à douille à pointe étoile et faire cuire à 180 ° pendant environ 45 minutes. Une fois prêt, sortir le gâteau aux pommes et à la crème anglaise du four et le laisser refroidir. Servir en tranches.
